Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de Partie. Vous serez chargé de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine et de l'encadrement et formation d'une équipe de commis de cuisine. Vous contrôlerez la qualité des plats servis tout en respectant les consignes et procédures en place dans la cuisine.
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Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de Partie. Vous serez chargé de la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, de l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine et de l'encadrement et formation d'une équipe de commis de cuisine. Vous contrôlerez la qualité des plats servis tout en respectant les consignes et procédures en place dans la cuisine.
**PROFIL RECHERCHÉ** Vous êtes titulaire d'un BEP/CAP en cuisine ou équivalent. Vous disposez d'une expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie. Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez la capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie pour relever de nouveaux défis et mettre en valeur votre talent culinaire.
informations supplémentaires
2 à 5 ans
Mots clés
chef de cuisine, chef de partie, cuisinier, intérim, crit, fécamp, emploi
