Chef de partie H/F, OBERHAUSBERGEN (67), CDI
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'hébergement pour seniors autonomes, un Chef de partie à Oberhausbergen - 67205 en CDI.
Vos missions :
Vous serez rattaché au chef de cuisine h/f et encadré par le second de cuisine h/f.
Vous gèrerez et animerez l'équipe qui travaille dans votre partie, participerez à l'élaboration des mets complexes, vous dresserez les plats.
Vous serez amené à collaborer sur l'élaboration des cartes du restaurant, à garantir la qualité gustative et esthétique constante de votre production jusqu'à la salle.
Vous devrez appliquer et contrôler les procédures HACCP, vous assurez de la bonne conservation et du stockage des denrées.
Vous relayerez les communications du chef de cuisine et transmettrez votre savoir-faire auprès des commis et apprentis.
Vous encadrerez les apprentis.

CRIT ILLKIRCH-GRAFFENSTADEN Industrie Logistique

5 Rue du Talus lot 1

67400 - ILLKIRCH GRAFFENSTADEN

03 90 40 58 70

  • Industrie
  • Transport-Logistique
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Chef de partie H/F

  • Personnel de cuisine
  • 67205 OBERHAUSBERGEN
  • CDI
  • Temps plein
  • Dès que possible
  • Restauration
  • entre 2000 € et 2500 € / mois

à propos de l’entreprise



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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Description du poste

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'hébergement pour seniors autonomes, un Chef de partie à Oberhausbergen - 67205 en CDI.
Vos missions :
Vous serez rattaché au chef de cuisine h/f et encadré par le second de cuisine h/f.
Vous gèrerez et animerez l'équipe qui travaille dans votre partie, participerez à l'élaboration des mets complexes, vous dresserez les plats.
Vous serez amené à collaborer sur l'élaboration des cartes du restaurant, à garantir la qualité gustative et esthétique constante de votre production jusqu'à la salle.
Vous devrez appliquer et contrôler les procédures HACCP, vous assurez de la bonne conservation et du stockage des denrées.
Vous relayerez les communications du chef de cuisine et transmettrez votre savoir-faire auprès des commis et apprentis.
Vous encadrerez les apprentis.


- Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de partie
- Formation en BEP/CAP en cuisine
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Créativité et passion pour la cuisine

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie au sein d'un environnement propice à l'épanouissement professionnel.

informations supplémentaires

  • 2 à 5 ans

Mots clés

Chef de partie