CUISINIER (H/F), PARIS (75), Intérim
Rejoignez un grand nom de la restauration médicalisée en tant que Cuisinier (H/F) dans un établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD).
Vos missions :
En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de :
Assurer la production des repas en suivant les fiches techniques et en tenant compte des régimes spécifiques (haché, mixé, textures modifiées), en toute autonomie.
Garantir l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques sanitaires.
Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les normes HACCP.
Contribuer activement à la mise en place de la salle de restauration.
Participer à la gestion des stocks et du budget en étroite collaboration avec l'équipe.
Organiser et maintenir la propreté de la cuisine.
Vos missions :
En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de :
Assurer la production des repas en suivant les fiches techniques et en tenant compte des régimes spécifiques (haché, mixé, textures modifiées), en toute autonomie.
Garantir l'hygiène alimentaire et la maîtrise des risques sanitaires.
Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux annexes en appliquant les normes HACCP.
Contribuer activement à la mise en place de la salle de restauration.
Participer à la gestion des stocks et du budget en étroite collaboration avec l'équipe.
Organiser et maintenir la propreté de la cuisine.
