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Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Préparation des carcasses : Détailler et parer les carcasses pour obtenir les morceaux spécifiques demandés (épaule, jambon, poitrine) en respectant la demande du client (qualité, poids, coupe) et assurer le dégraissage des pièces de...
Au coeur de la production, vous travaillez en contact direct avec la matière, sous la responsabilité du chef d'équipe.
Vos tâches principales seront les suivantes :
- Veiller à ce que toutes les étapes de fabrication soient respectées.
- Renseigner les documents liés à...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Réception et manipulation :
Accueillir les animaux à leur arrivée à la porcherie.
Vérifier leur état général et leur conformité selon les normes de l'entreprise et les réglementations en vigueur.
Gestion des espaces...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Découpe des carcasses : Scier les pièces de viande selon leur destination, couper et lever les pièces de viande.
Contrôle qualité : Vérifier la conformité des morceaux découpés et éliminer les morceaux impropres ou non...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Réception et manipulation :
Accueillir les animaux à leur arrivée à la porcherie.
Vérifier leur état général et leur conformité selon les normes de l'entreprise et les réglementations en vigueur.
Gestion des espaces...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Préparation des carcasses : Détailler et parer les carcasses pour obtenir les morceaux spécifiques demandés (épaule, jambon, poitrine) en respectant la demande du client (qualité, poids, coupe) et assurer le dégraissage des pièces de...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
- Réaliser les activités de maintenance préventive, curative et corrective.
- Remettre l'outil de production à disposition du personnel et l'informer sur les consignes de maintenance 1er niveau.
- Proposer les activités de maintenance...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Élaboration des sauces : Réaliser des recettes en sauce en suivant des procédures précises.
Préparation des ingrédients : Assurer la préparation, le dosage et le pesage des mélanges de produits et d'ingrédients culinaires....
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
Découpe des carcasses : Scier les pièces de viande selon leur destination, couper et lever les pièces de viande.
Contrôle qualité : Vérifier la conformité des morceaux découpés et éliminer les morceaux impropres ou non...
Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :
- Désossage des carcasses : Séparer les os des muscles et autres parties pièces de viande.
- Maniement d'outils spécialisés : Utiliser des couteaux ou des machines de découpe avec précision pour garantir un rendement optimal et...