Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la boulangerie et la pâtisserie, un Boulanger / Boulangère H/F pour une mission en CDD à Pithiviers - 45300.

Vos missions :
- Assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes, des process et des procédures établies par la Direction.
- Garantir la réalisation des missions et tâches confiées par le Responsable Production Adjoint ou le Responsable Production.
- Effectuer de nombreux déplacements et porter parfois des charges lourdes.
- Adapter son rythme de travail à la vie du magasin.
- Porter une tenue de travail spécifique pour des raisons d'hygiène.
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières.
- S'assurer de la correspondance des matières premières (ou produits semi-finis) aux besoins de la fabrication en quantité et en qualité.
- Veiller au bon fonctionnement des équipements de son poste.
- Conduire sa fabrication en respectant les procédures, consignes de sécurité, caractéristiques des ingrédients, modes opératoires et fiches recettes.
- Respecter son planning en quantité, qualité et horaire.
- Participer à la maintenance des équipements selon des consignes préétablies.
- Assurer la gestion de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité.