Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions :
*Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.

*Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.

*Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.

*Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.

*Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.